Hähnchenbrust in leichter Sahnesauce

Name: Hähnchenbrust in leichter Sahnesauce
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 200 ml Sahne; 1 Zwiebel, fein gehackt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Genießen Sie die zarte Hähnchenbrust in einer cremigen, leichten Sahnesauce, die perfekt zu Reis oder frischem Gemüse passt.

Erstellt von

Bianca Feldmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T23:22:03.179Z

Diese Hähnchenbrust in leichter Sahnesauce ist ein Rezept, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch wunderbar schmeckt. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder für besondere Anlässe.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Zarte Hähnchenbrust in einer köstlichen Sahnesauce
Schnell und einfach zuzubereiten
Perfekt für die ganze Familie

      

Die perfekte Kombination

Hähnchenbrust ist ein vielseitiges und mageres Fleisch, das sich ideal für eine Vielzahl von Gerichten eignet. In Kombination mit einer leichten Sahnesauce wird es besonders saftig und aromatisch. Diese Sauce bringt die zarten Aromen des Hähnchens zur Geltung und sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Sie ist die perfekte Begleitung zu Reis oder frischem Gemüse, das die Cremigkeit der Sauce wunderbar ergänzt.

Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass Sie in weniger als 30 Minuten ein köstliches Gericht auf den Tisch zaubern können. Diese Hähnchenbrust in leichter Sahnesauce ist damit nicht nur für den Alltag geeignet, sondern auch für besondere Anlässe, bei denen Sie Ihre Gäste beeindrucken möchten.

Gesunde Ernährung leicht gemacht

In einer Zeit, in der gesunde Ernährung immer wichtiger wird, bietet dieses Rezept eine hervorragende Möglichkeit, nahrhafte und schmackhafte Mahlzeiten zuzubereiten. Hähnchenbrust ist reich an Proteinen und hat einen niedrigen Fettgehalt, was es zu einer idealen Wahl für eine ausgewogene Ernährung macht. Die leichte Sahnesauce, die in diesem Rezept verwendet wird, sorgt dafür, dass Sie den cremigen Geschmack genießen können, ohne sich um übermäßige Kalorien sorgen zu müssen.

Darüber hinaus können Sie die Zutaten nach Belieben anpassen. Fügen Sie zum Beispiel frisches Gemüse wie Brokkoli oder Paprika hinzu, um zusätzliche Nährstoffe und Farben in Ihr Gericht zu bringen. So wird das Essen nicht nur gesünder, sondern auch optisch ansprechender.

Variationen und Tipps

Dieses Rezept lässt sich leicht variieren. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Beispielsweise können Sie Thymian oder Rosmarin hinzufügen, um dem Gericht eine mediterrane Note zu verleihen. Eine Prise Muskatnuss in der Sahnesauce kann ebenfalls für eine interessante geschmackliche Tiefe sorgen.

Für eine noch leichtere Variante können Sie die Sahne durch griechischen Joghurt ersetzen, der ebenfalls eine cremige Konsistenz bietet und zusätzlich probiotische Vorteile hat. Achten Sie darauf, den Joghurt erst am Ende der Kochzeit hinzuzufügen, um ein Gerinnen zu vermeiden.

Zutaten

Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

4 Hähnchenbrustfilets
200 ml Sahne
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, damit das Gericht optimal gelingt.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung:

Hähnchenbrust anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Hähnchenbrustfilets hinzu und braten Sie sie von beiden Seiten goldbraun an. Dies dauert etwa 5-7 Minuten pro Seite.

Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen

Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch in die Pfanne hinzu und braten Sie diese für 2-3 Minuten, bis sie weich sind.

Sahne einrühren

Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und lassen Sie die Sauce für weitere 5 Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Die Hähnchenbrust mit der Sahnesauce anrichten und mit frischer Petersilie garnieren. Servieren Sie das Gericht mit Reis oder Gemüse.

Genießen Sie Ihr köstliches Hähnchengericht!

Häufige Fragen

Wie lange kann ich die Reste aufbewahren? Die Reste dieser Hähnchenbrust in leichter Sahnesauce können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Einfach aufwärmen, bevor Sie sie servieren.

Kann ich das Rezept einfrieren? Ja, Sie können das Gericht einfrieren. Lassen Sie es jedoch vollständig abkühlen, bevor Sie es in einem geeigneten Behälter einfrieren. So bleibt der Geschmack und die Konsistenz erhalten.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Hähnchenbrust in leichter Sahnesauce mit dampfendem Reis oder Quinoa für eine nahrhafte Mahlzeit. Auch ein frischer grüner Salat als Beilage passt hervorragend zu diesem Gericht.

Für ein rustikales Flair können Sie die Hähnchenbrust mit knusprigem Brot reichen, das ideal zum Aufnehmen der köstlichen Sauce ist. So wird jede Mahlzeit zu einem echten Genuss.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Sahne durch eine leichtere Alternative ersetzen?

Ja, Sie können fettarme Sahne oder eine pflanzliche Sahnealternative verwenden.

→ Wie kann ich das Gericht würzen?

Zusätzlich zu Salz und Pfeffer können Sie auch Kräuter wie Thymian oder Rosmarin hinzufügen.

→ Kann ich das Hähnchen auch im Ofen zubereiten?

Ja, braten Sie das Hähnchen kurz in der Pfanne an und garen Sie es dann im Ofen bei 180°C für etwa 20 Minuten.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.