Gebratener Reis mit Ananas

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Ein köstliches und fruchtiges Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen ist.

Bianca Feldmann

Erstellt von

Bianca Feldmann

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T17:22:11.608Z

Gebratener Reis mit Ananas ist ein beliebtes Gericht, das die Aromen von frischem Gemüse und süßer Ananas vereint. Es ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebenen Reis zu verwerten.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Fruchtige Süße der Ananas kombiniert mit herzhaftem Reis
  • Schnelle Zubereitung in nur 25 Minuten
  • Perfekt für ein leichtes Mittagessen oder Abendessen
  • Vielseitig und kann mit verschiedenen Gemüsesorten angepasst werden

Ein perfektes Schnelles Gericht

Gebratener Reis mit Ananas ist die ideale Wahl für alle, die ein schnelles und dennoch köstliches Essen zubereiten möchten. Mit einer Zubereitungszeit von nur 25 Minuten ist dieses Gericht perfekt für vielbeschäftigte Abende. Es kombiniert die Aromen von herzhaftem Reis mit der fruchtigen Süße der Ananas, was zu einem harmonischen Geschmackserlebnis führt, das sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert.

Dieses Rezept ist nicht nur schnell, sondern auch unglaublich vielseitig. Sie können verschiedene Gemüsesorten hinzufügen, je nach dem, was Sie gerade zur Hand haben. Sei es Paprika, Brokkoli oder Zucchini – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. So können Sie das Gericht immer wieder neu interpretieren und an Ihre Vorlieben anpassen.

Gesunde Zutaten im Fokus

Die Grundzutaten für gebratenen Reis mit Ananas sind nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund. Gekochter Reis liefert komplexe Kohlenhydrate, die Ihnen Energie für den Tag geben. Ananas ist reich an Vitaminen und Mineralien, insbesondere Vitamin C, das wichtig für das Immunsystem ist.

Die Zugabe von frischem Gemüse wie Karotten und Erbsen sorgt für zusätzliche Nährstoffe und Ballaststoffe, die Ihre Verdauung unterstützen. Diese Kombination macht das Gericht zu einer ausgewogenen Mahlzeit, die sowohl sättigend als auch nährstoffreich ist. Es ist eine perfekte Wahl für ein leichtes Mittagessen oder Abendessen.

Ein Gericht für jeden Anlass

Ob für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als leichtes Mittagessen – gebratener Reis mit Ananas passt zu jedem Anlass. Es ist auch eine großartige Option für ein entspanntes Dinner mit Freunden oder Familie. Servieren Sie es mit einem frischen Salat und einem kühlen Getränk, um das Essen abzurunden.

Außerdem lässt sich dieses Gericht hervorragend vorbereiten. Sie können die Zutaten bereits am Vortag schneiden und den Reis kochen, sodass Sie nur noch alles in der Pfanne vermengen müssen. Dies spart Zeit und erleichtert die Essensplanung für hektische Tage.

Zutaten

Zutaten für gebratenen Reis mit Ananas

  • 300 g gekochter Reis
  • 200 g Ananasstücke (frisch oder aus der Dose)
  • 100 g Erbsen (frisch oder gefroren)
  • 1 Karotte, gewürfelt
  • 2 Frühlingszwiebeln, gehackt
  • 2 Eier
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Pflanzenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Eier zubereiten

In einer Pfanne 1 EL Pflanzenöl erhitzen. Die Eier in die Pfanne schlagen und unter Rühren braten, bis sie vollständig durchgegart sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.

Gemüse anbraten

Im restlichen Öl die gewürfelte Karotte und die Erbsen anbraten, bis sie weich sind. Dann die gehackten Frühlingszwiebeln hinzufügen und kurz mitbraten.

Reis und Ananas hinzufügen

Den gekochten Reis und die Ananasstücke in die Pfanne geben. Mit Sojasauce, Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermengen und für 5 Minuten braten.

Eier unterheben

Die gebratenen Eier wieder in die Pfanne geben und alles gut vermischen. Weiter braten, bis alles heiß ist.

Servieren Sie den gebratenen Reis mit Ananas heiß und genießen Sie ihn!

Tipps zur Zubereitung

Um den besten Geschmack aus Ihrem gebratenen Reis herauszuholen, sollten Sie darauf achten, dass der Reis gut abgekühlt ist, bevor Sie ihn in die Pfanne geben. Frisch gekochter Reis kann klebrig sein, was die Textur des Gerichts beeinträchtigen kann. Lassen Sie den Reis idealerweise einige Stunden im Kühlschrank ruhen, bevor Sie ihn verwenden.

Eine weitere Möglichkeit, das Gericht interessanter zu gestalten, ist die Verwendung von verschiedenen Sojasaucen. Tamari oder eine süße Sojasauce können zusätzliche Geschmackstiefe verleihen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Varianten, um Ihr persönliches Lieblingsrezept zu kreieren.

Variationen des Rezepts

Sie können das Rezept leicht variieren, indem Sie verschiedene Proteine hinzufügen. Gegrilltes Hähnchen, Garnelen oder Tofu passen hervorragend zu diesem Gericht und machen es noch nahrhafter. Einfach das Protein Ihrer Wahl anbraten und zusammen mit dem Gemüse in die Pfanne geben.

Für eine exotische Note können Sie auch Gewürze wie Curry oder Kreuzkümmel hinzufügen. Diese bringen eine neue Dimension in den Geschmack und machen das Gericht noch spannender. Scheuen Sie sich nicht, mit verschiedenen Aromen zu experimentieren, um das Gericht nach Ihrem Geschmack zu verfeinern.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorene Ananas verwenden?

Ja, gefrorene Ananas kann verwendet werden, aber achten Sie darauf, sie vorher gut abzutropfen.

→ Kann ich das Rezept vegan gestalten?

Ja, Sie können die Eier durch Tofu ersetzen oder einfach weglassen.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Reste können in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich andere Gemüsesorten hinzufügen?

Ja, Sie können beliebiges Gemüse hinzufügen, das Sie mögen, wie Paprika oder Brokkoli.

Gebratener Reis mit Ananas

Ein köstliches und fruchtiges Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen ist.

Vorbereitungszeit15
Kochzeit10
Gesamtzeit25

Erstellt von: Bianca Feldmann

Rezeptart: Internationale Küche

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für gebratenen Reis mit Ananas

  1. 300 g gekochter Reis
  2. 200 g Ananasstücke (frisch oder aus der Dose)
  3. 100 g Erbsen (frisch oder gefroren)
  4. 1 Karotte, gewürfelt
  5. 2 Frühlingszwiebeln, gehackt
  6. 2 Eier
  7. 2 EL Sojasauce
  8. 1 EL Pflanzenöl
  9. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

In einer Pfanne 1 EL Pflanzenöl erhitzen. Die Eier in die Pfanne schlagen und unter Rühren braten, bis sie vollständig durchgegart sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.

Schritt 02

Im restlichen Öl die gewürfelte Karotte und die Erbsen anbraten, bis sie weich sind. Dann die gehackten Frühlingszwiebeln hinzufügen und kurz mitbraten.

Schritt 03

Den gekochten Reis und die Ananasstücke in die Pfanne geben. Mit Sojasauce, Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermengen und für 5 Minuten braten.

Schritt 04

Die gebratenen Eier wieder in die Pfanne geben und alles gut vermischen. Weiter braten, bis alles heiß ist.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 350 kcal
  • Total Fat: 8g
  • Saturated Fat: 1g
  • Cholesterol: 210mg
  • Sodium: 600mg
  • Total Carbohydrates: 60g
  • Dietary Fiber: 4g
  • Sugars: 8g
  • Protein: 10g