Romantische Dinner Rezepte

Name: Romantische Dinner Rezepte
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200g frische Garnelen; 1 Avocado; 1 Limette; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 300g Hähnchenbrustfilet; 200ml Sahne; 2 Knoblauchzehen; 1 Zwiebel; 2 EL Olivenöl; Frische Kräuter (z.B. Thymian, Rosmarin); Salz und Pfeffer nach Geschmack; 100g Zartbitterschokolade; 2 Eier; 50g Zucker; 1 TL Vanilleextrakt; 1 Prise Salz

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Romantische Dinner Rezepte für unvergessliche Abende zu zweit.

Erstellt von

Bianca Feldmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-31T21:13:06.556Z

Diese romantischen Dinner Rezepte sind perfekt für besondere Anlässe. Bereiten Sie ein köstliches Menü zu, das Ihre Liebsten begeistert.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Harmonische Aromen, die das Dinner unvergesslich machen
Elegante Präsentation, die das Auge erfreut
Ideal für besondere Anlässe oder Date Nights

      

Die perfekte romantische Vorspeise

Eine gelungene Vorspeise ist der Schlüssel zu einem romantischen Dinner. Der Garnelensalat mit Avocado ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Augen. Die zarten Garnelen, die in Olivenöl angebraten werden, harmonieren perfekt mit der cremigen Avocado, die mit Limettensaft verfeinert wird. Diese Kombination sorgt für eine frische und leichte Eröffnung des Dinners, die den Appetit anregt und die Vorfreude auf das Hauptgericht steigert.

Die Zubereitung ist denkbar einfach, was bedeutet, dass Sie mehr Zeit mit Ihrem Partner verbringen können, anstatt stundenlang in der Küche zu stehen. Die Verwendung von frischen Zutaten ist entscheidend, um den vollen Geschmack herauszuholen. Garnelen sind nicht nur köstlich, sie sind auch reich an Nährstoffen und machen diese Vorspeise zu einer gesunden Wahl.

Hauptgericht mit Flair

Das Hauptgericht, Hähnchen in Sahnesoße, ist ein wahrer Klassiker, der in jedem romantischen Dinner nicht fehlen sollte. Die zarte Hähnchenbrust, die in einer cremigen Soße mit aromatischen Kräutern und Knoblauch geschmort wird, ist ein wahrer Genuss. Diese Kombination aus Aromen sorgt dafür, dass jeder Bissen ein Erlebnis ist und alle Sinne anspricht.

Die Zubereitung ist unkompliziert, und dennoch beeindruckt dieses Gericht durch seine Eleganz. Frische Kräuter wie Thymian und Rosmarin verleihen dem Gericht eine besondere Note. Servieren Sie das Hähnchen mit einem feinen Beilagenrezept, wie beispielsweise einem leichten Salat oder einem cremigen Risotto, um das Dinner zu vervollständigen.

Süßer Abschluss

Ein romantisches Dinner ohne Dessert ist unvollständig, und das Schokoladenmousse ist die perfekte süße Versuchung. Mit nur wenigen Zutaten, darunter Zartbitterschokolade, Eier und Zucker, können Sie ein luxuriöses Dessert zaubern, das Ihre Gäste begeistern wird. Die luftige Konsistenz und der reichhaltige Schokoladengeschmack sorgen für ein unvergessliches Finale Ihres Dinners.

Die Zubereitung des Mousse ist einfach und erfordert nur ein wenig Geduld, während es im Kühlschrank fest wird. Servieren Sie es in eleganten Gläsern, um das Auge zusätzlich zu erfreuen. Fügen Sie vielleicht noch einige frische Beeren oder einen Minzblatt als Dekoration hinzu, um das Dessert noch ansprechender zu gestalten.

Zutaten

Vorspeise

200g frische Garnelen
1 Avocado
1 Limette
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hauptgericht

300g Hähnchenbrustfilet
200ml Sahne
2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
2 EL Olivenöl
Frische Kräuter (z.B. Thymian, Rosmarin)
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Dessert

100g Zartbitterschokolade
2 Eier
50g Zucker
1 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Aroma zu erzielen.

Zubereitung

Vorspeise - Garnelensalat

Die Garnelen in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten. Die Avocado in Würfel schneiden und mit Limettensaft, Salz und Pfeffer vermengen. Garnelen und Avocado anrichten und servieren.

Hauptgericht - Hähnchen in Sahnesoße

Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne mit Olivenöl glasig dünsten. Das Hähnchenbrustfilet dazugeben und von beiden Seiten anbraten. Sahne und frische Kräuter hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und ca. 20 Minuten köcheln lassen.

Dessert - Schokoladenmousse

Die Schokolade schmelzen und mit Eiern, Zucker, Vanilleextrakt und einer Prise Salz verrühren. In Gläser füllen und kühl stellen.

Servieren Sie das Menü stilvoll und genießen Sie den Abend.

Tipps für die Vorbereitung

Um den Stress am Abend des Dinners zu minimieren, empfiehlt es sich, einige Zutaten im Voraus vorzubereiten. Die Garnelen können bereits am Vormittag mariniert werden, und das Hähnchen kann vorab angebraten und dann in die Sahnesoße gegeben werden. Das Dessert kann am besten am Vortag zubereitet werden, damit es genügend Zeit hat, um fest zu werden.

Denken Sie auch daran, den Tisch schön zu decken und eine angenehme Atmosphäre zu schaffen. Kerzenlicht und sanfte Musik tragen zur Romantik bei und machen den Abend unvergesslich.

Weinempfehlungen

Ein passender Wein kann das Dinner erheblich aufwerten. Zu den Garnelen passt ein leichter Weißwein wie ein Sauvignon Blanc oder ein trockener Riesling besonders gut. Diese Weine ergänzen die frischen Aromen der Vorspeise und sorgen für eine harmonische Geschmackskomposition.

Für das Hähnchengericht empfiehlt sich ein vollmundiger Rotwein, wie ein Merlot oder ein Pinot Noir. Diese Weine harmonieren gut mit der cremigen Soße und den Kräutern und runden das Geschmackserlebnis perfekt ab. Vergessen Sie nicht, auch einen süßen Dessertwein oder einen Portwein zum Schokoladenmousse zu servieren.

Romantische Atmosphäre schaffen

Die richtige Atmosphäre kann den Unterschied zwischen einem gewöhnlichen Abendessen und einem besonderen Erlebnis ausmachen. Stellen Sie sicher, dass der Raum gut beleuchtet ist und verwenden Sie Kerzen, um ein warmes, einladendes Licht zu schaffen. Ein schön gedeckter Tisch mit frischen Blumen und dekorativen Elementen macht den Abend noch spezieller.

Spielen Sie sanfte Musik im Hintergrund, um eine entspannte Stimmung zu erzeugen. Denken Sie daran, dass es bei einem romantischen Dinner nicht nur um das Essen geht, sondern auch um die gemeinsame Zeit und die Gespräche, die Sie miteinander teilen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Garnelen durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können auch Hähnchen oder Tofu verwenden.

→ Wie lange kann ich die Mousse im Voraus zubereiten?

Die Mousse kann bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet werden.

→ Gibt es eine vegetarische Alternative für das Hauptgericht?

Ja, Sie können das Hähnchen durch eine Mischung aus Gemüse und Tofu ersetzen.

→ Kann ich das Dessert auch mit Milchschokolade machen?

Ja, das funktioniert auch, jedoch wird das Dessert süßer.